Тебе именно для проигрывания видеофайла или для чегонить еще ? Если для проигрывания видеофайла, типа всяких ".avi", ".mpg" и т.п., замедленно, то я знаю только VLC media player. Там есть кнопки " << " и " >> " соответственно замедляет или ускоряет воспроизведение. Не путать с " |<< " (перемотка в начало файла) и " >>| " (в конец файла). Качество хз вроде не ухудшается.